Helados Veganos
El veganismo no significa renunciar a los placeres dulces de la vida, ¡y los helados no son una excepción! Si eres un amante de los helados y sigues una dieta vegana o simplemente quieres probar una opción más saludable, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentaremos los mejores helados veganos disponibles en el mercado, así como algunas recetas caseras fáciles de seguir para que puedas disfrutar de tus propios helados veganos en casa.
¿Qué hace que un helado sea vegano?
Antes de adentrarnos en las deliciosas opciones de helados veganos, es importante entender qué hace que un helado sea adecuado para una dieta vegana. Los helados veganos no contienen ingredientes de origen animal como la leche, los huevos, la crema o la miel. En su lugar, se utilizan alternativas vegetales como la leche de almendra, la leche de coco o la leche de soja como base. Además, los helados veganos suelen estar endulzados con edulcorantes naturales como el sirope de agave o el azúcar de coco en lugar del azúcar refinado.
Opciones comerciales de helados veganos
En la actualidad, cada vez hay más marcas que ofrecen opciones de helados veganos en supermercados y tiendas especializadas. Estas opciones comerciales son perfectas si no tienes tiempo para hacer tus propios helados en casa o simplemente quieres disfrutar de una amplia variedad de sabores y texturas. Aquí te presentamos algunas de las marcas más populares de helados veganos:
- Ben & Jerry’s: Esta famosa marca de helados cuenta con una línea de helados veganos elaborados con leche de almendra y otros ingredientes vegetales. Desde el clásico «Chunky Monkey» hasta el delicioso «Milk & Cookies», hay una variedad de sabores para todos los gustos.
- Oatly: Con base de crema de avena, los helados de Oatly son una opción cremosa y deliciosa. Prueba su sabor a vainilla o atrévete con el helado de chocolate con trozos de galleta.
- Tofutti: Esta marca se especializa en productos lácteos sin lactosa y también ofrece opciones de helados veganos. Su helado sabor fresa es especialmente refrescante en los días calurosos de verano.
Recetas caseras de helados veganos
Si prefieres la opción casera, hacer tus propios helados veganos es más fácil de lo que crees. Solo necesitas una batidora o una heladera y algunos ingredientes simples para crear deliciosos helados sin ingredientes de origen animal. Aquí te presentamos dos recetas básicas:
Helado de plátano y fresa
Para esta receta, necesitarás:
- 2 plátanos maduros congelados
- 1 taza de fresas
- 2 cucharadas de sirope de agave
1. Corta los plátanos congelados en rodajas y colócalos en un recipiente apto para batidora.
2. Tritura los plátanos congelados en la batidora hasta obtener un puré cremoso.
3. Añade las fresas y el sirope de agave al puré de plátano y llévalo nuevamente a la batidora para mezclarlo todo bien.
4. Vierte la mezcla en recipientes y congélala durante al menos 4 horas antes de servir.
Helado de chocolate y avellanas
Para esta receta, necesitarás:
- 1 lata de leche de coco
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de sirope de arce
- 1/4 taza de avellanas picadas
1. En un recipiente, mezcla la leche de coco, el cacao en polvo y el sirope de arce hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añade las avellanas picadas a la mezcla y remuévela suavemente.
3. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y déjala enfriar durante al menos 6 horas.
4. Una vez que esté bien congelado, sácalo del congelador, deja que se ablande un poco y sírvelo en tazas o conos.
Conclusión
Ya no tienes que renunciar a los helados por seguir una dieta vegana. Con las opciones comerciales cada vez más accesibles y las deliciosas recetas caseras, puedes disfrutar de los sabores y la textura de los helados sin ingredientes de origen animal. Así que anímate a probar las marcas comerciales y experimenta en la cocina con tus propias creaciones de helados veganos. ¡Tu paladar y tu conciencia te lo agradecerán!
