Nutella Vegana
La Nutella es una de las cremas de avellanas más deliciosas y populares en el mundo. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta vegana o que prefieren evitar los productos lácteos y otros ingredientes de origen animal, puede resultar un desafío encontrar una alternativa que cumpla con sus requisitos. Afortunadamente, cada vez más marcas y recetas están ofreciendo opciones de Nutella vegana, que no solo son igual de sabrosas, sino que también son respetuosas con los animales y el medio ambiente. En este artículo, te mostraré cómo disfrutar de una Nutella vegana, con ingredientes naturales y sin crueldad animal.
¿Qué es la Nutella Vegana?
La Nutella vegana es una versión libre de ingredientes de origen animal de la popular crema de avellanas y cacao. A diferencia de la Nutella tradicional, que contiene leche y otros productos lácteos, la versión vegana utiliza ingredientes completamente vegetales para lograr un sabor y una textura similares. Los ingredientes principales suelen ser avellanas, cacao en polvo, azúcar o edulcorantes naturales, aceite de coco u otros aceites vegetales, y a veces se añade algún tipo de leche vegetal para obtener una consistencia más suave.
Receta casera de Nutella Vegana
Si eres de los que prefieren hacerlo todo desde cero, te presento una receta casera de Nutella vegana. Esta versión te permitirá controlar los ingredientes y adaptarla a tus propios gustos.
- Ingredientes:
- 1 taza de avellanas tostadas
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1/4 de taza de jarabe de arce o agave
- 1/4 de taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Preparación:
- Ingredientes:
1. Comienza removiendo la piel de las avellanas tostadas. Puedes hacerlo frotándolas con un paño de cocina o utilizando un procesador de alimentos para triturarlas.
2. Agrega las avellanas tostadas y el cacao en polvo en un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una consistencia de harina.
3. Añade el jarabe de arce o agave, la leche vegetal, el extracto de vainilla y la sal al procesador de alimentos.
4. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea.
5. Vierte la Nutella vegana en un frasco de vidrio hermético y guárdala en el refrigerador.
Beneficios de la Nutella Vegana
Además de ser apta para veganos, la Nutella vegana proporciona muchos beneficios adicionales. Aquí te mencionamos algunos de ellos:
- Libre de productos lácteos: La Nutella vegana no contiene leche ni productos derivados de animales, lo que la hace apta para personas con intolerancia a la lactosa o alergias.
- Sin aceites hidrogenados: Muchas versiones comerciales de la Nutella contienen aceites hidrogenados, que se han asociado con problemas de salud. La Nutella vegana casera suele utilizar aceite de coco u otros aceites vegetales naturales y más saludables.
- Menor contenido de azúcares refinados: La mayoría de las versiones veganas de la Nutella utilizan edulcorantes naturales, como el jarabe de arce o el agave, en lugar de azúcares refinados.
- Ingredientes más saludables: Al hacer tu propia Nutella vegana, puedes controlar los ingredientes y utilizar avellanas tostadas sin agregar conservantes ni aditivos innecesarios.
Disfruta de tu Nutella Vegana
Una vez que hayas preparado tu Nutella vegana casera, puedes disfrutarla de muchas formas diferentes:
- Untada en tostadas o panecillos
- Combinada con frutas frescas, como plátanos, fresas o manzanas
- Agregada a batidos o smoothies
- Utilizada como relleno para tortas o galletas
- Disfrutada directamente del frasco (¡no podemos evitarlo!)
Conclusión
La Nutella vegana es una opción deliciosa y ética para aquellos que siguen una dieta vegana o que simplemente desean evitar los ingredientes de origen animal. Ya sea que elijas comprar una versión comercial o hacer tu propia Nutella vegana en casa, puedes disfrutarla de muchas formas diferentes y sin sentirte culpable. ¡Así que prepárate para saborear la bondad vegana con una deliciosa crema de avellanas y cacao!
