Roscos veganos
Si eres amante de los dulces tradicionales y además sigues una dieta vegana, seguramente te has preguntado si existe alguna alternativa para disfrutar de los famosos roscos sin utilizar ingredientes de origen animal. ¡La respuesta es sí! En este artículo te mostraremos cómo hacer roscos veganos deliciosos, saludables y aptos para todos los paladares.
Los roscos son una especie de rosquilla con forma de anillo que se prepara tradicionalmente en algunas culturas como parte de las festividades navideñas. Pero con esta receta vegana podrás disfrutar de ellos en cualquier momento del año, de manera sencilla y con ingredientes completamente libres de crueldad animal.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 1/2 taza de azúcar de caña
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de leche vegetal (como almendras, avena o soja)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Una pizca de sal
Preparación
1. En un bol grande, mezcla la harina de trigo integral, el azúcar de caña, el polvo para hornear y la sal.
2. En otro recipiente, combina el aceite de coco derretido, la leche vegetal, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte poco a poco la mezcla líquida. Comienza a amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea y suave.
4. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 1 hora.
5. Pasado el tiempo de reposo, precalienta el horno a 180°C.
6. Divide la masa en pequeñas porciones y forma los roscos, utilizando un cortador circular para darles la forma característica. Asegúrate de hacer un agujero en el centro de cada rosco.
7. Coloca los roscos en una bandeja de horno previamente engrasada o cubierta con papel vegetal. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados por fuera.
8. Retira los roscos del horno y déjalos enfriar en una rejilla.
Conclusión
Los roscos veganos son una deliciosa alternativa libre de ingredientes de origen animal para disfrutar en cualquier momento. Con esta receta sencilla, podrás sorprender a tus seres queridos con el sabor tradicional de los roscos, sin renunciar a tus valores y principios veganos. ¡Anímate a prepararlos y comparte el dulce sabor de la bondad animal!
